以前に、多拠点生活にミニサイズが欠かせないこと、私がミニサイズが好きなことについて書きました。
こうして私は、常にミニサイズを探しているわけですが、おいしいものがあったので、記録しておきたいと思います。
何かを探し求めていると、新しい出会いがあるものです。今回は素敵な八百屋さんと、三重県のはちみつ屋さんとの出会いがありました。
今回のお気に入り はちみつ
水谷養蜂園 はちみつスティック
多拠点生活をしていると、時に疲れることもあるし、自炊するにしても、外食するにしても、栄養バランスを取ることに、意識的に気をつけることになります。特に自炊においては、限られた食材で、調理をすることになるので、栄養価の高いものを選ぶようにしています。
はちみつにはビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど豊富な栄養が含まれています。殺菌効果もあるので、インフルエンザウィルス感染を予防する効果も期待できるかも。
以前勤めていた企業が、みつばちの保護のプロジェクトに関することにかかわっていたので、常に身近にみつばちの減少という問題がありました。世界の農作物の75%は、みつばちが運んだ花粉で実ります。ミツバチの減少は、食料危機に直結しています。
また、世の中には、みつばちを、犬や猫と同じ、ペットのように愛して、かわいがっている人たちがいることも知っています。そういう人たちの気持ちを考えると、私もみつばちを大事にしたい、と思います。
そして、はちみつはとってもおいしいですから、私にとっては、いろいろな意味において、生活に欠かせないものです。
市場にある多くの美味しい高品質なはちみつは、ガラス瓶に入って販売されていることが多いので、持ち運びには不便です。あとは瓶入りはちみつは、「食べすぎ」にも注意が必要です。
一般的なスーパーにも、スティックタイプのはちみつは売っているのですが、もうちょっと美味しそうなはちみつはないかなあ。と探していました。
なのでこのスティックタイプのはちみつを見つけたときには、思わず「やった！」と思ってしまいました。
どこで見つけたか/どこで購入できるか？
8月の終わりに京都に行ったときに、八百一本館のお店に偶然立ち寄りました。八百一さんは、京都や大阪の百貨店の青果売場にも出店されている八百屋さんで、店頭にはおいしそうな野菜がたくさん並んでいました。
こちらは、八百屋さんといっても、お肉も、お魚も、ベーカリーも取り扱う食品店で、珍しい調味料なども扱っています。その時にこのスティックタイプのはちみつを見つけました。
旅行中だったので、記憶に留めておいて、東京に戻ったらどこかでまた見つけようと思っていたら、意外に見つけられない。なので、販売元である水谷養蜂園さんに、東京に卸先がないか、問い合わせのメールを入れたところ、残念ながら東京には販売先がないとのこと。
とてもご丁寧なお返事と、送料無料クーポンをいただいたので、さっそくオンラインショップから購入しました。
水谷養蜂園さんでは、日本みつばちから採取されたはちみつも取り扱っているようです。これはとても珍しいものです。東京の拠点用に今度購入したいと思います。
どんなふうに使っているか？
はちみつはいろいろな用途に使えます。
パンと一緒に。コーヒーや紅茶などの飲み物に入れることはもちろん、ドレッシングを作ったり、パスタソースなどの、こくを出すのにも使えます。和食、煮物も作れます。
リンゴなどの果物が余ったら、フライパンで焼いて、はちみつをかけて食べることもできます。（シナモンとかあったら、もう完璧なデザートがつくれます。）チーズとの相性もいいです。
もちろん、くまのぷーのように、そのまま食べることもできます。
多拠点生活での自炊には、見た目にも、味にも彩リがあると楽しいです。はちみつのとろりとした黄金色の見た目。芳醇な味わい。シンプルな食材を豊かにするのに活躍します。
肌寒い季節になってきたので、温かくて甘い飲み物をよく飲むようになりました。暖かい飲み物と、ゆっくりとした夜の時間。長い間忙しく働いてきた私にとっては、至福の時間。自分で決めて手に入れた贅沢な時間です。
明日は何をしようかな。次はどこへ行こうかな。
今夜もよい夢を見られますように。
コメント
八百一本館さん、時々行きます。
明日探してみよう。いい情報をありがとうございます
めーさん。おはようございます。情報がお役に立てたならうれしいです。八百一本館さんあたり一帯は、今すてきなお店がすごく増えましたよね。